129 g krupicového cukru
50 g hladké mouky
29 g hrubé mouky
36 g kakaa
5 vajec (bílky/žloutky)
5 cl oleje
1 kypř. prášek
hrubá mouka a sádlo na vymazání a vysypání plechu
Bílky ušleháme s cukrem do hustého sněhu. Žloutky s olejem do tužší vaječné hmoty, do které vmícháváme směs z mouky hladké, hrubé a kakaa s kypř. práškem na střídačku s tuhým bílkovým sněhem.
Po upečení polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.