Těsto kynuté:
125 ml mléka
30 g (3,5 KL) krystalového cukru
malinká špetka soli
1 celé vejce
250 g polohrubé mouky
1 KL kypř. prášku
10 g Hery
suš. droždí (na 250 g mouky)
Vložka do těsta:
100 g ztuženého 100% tuku (Iva) - měkký
Do pekárny vložíme všechny ingredience na kynuté těsto a zvolíme daný program. Ztužený 100% tuk rozválíme mezi dva igelitové sáčky a necháme odležet.
Po vykynutí těsta v pekárně, toto těsto rozválíme na pomoučeném vále do čtverce takové velikosti, abychom do něj vložili rozválený tuk mezi pomoučenými igelity.
Skládání těsta:
TENTO POSTUP OPAKUJEME 3X
Po překládání a rozvalování necháme těsto 15 - 20 min. kynout pod utěrkou v chladničce a znovu 3x přeložíme a rozválíme a dáme opět kynout na 15 - 20 min.